『雲嶺庵』 会津喜多方ほまれ酒造

またまた美味しい到来ものが♪



『純米吟醸生原酒　雲嶺庵』


喜多方には酒造がたくさんありますが、その中の一つ「ほまれ酒造」は1300坪程の日本庭園を持ち、周囲の山林を借景に広がる庭は四季折々の眺めが素晴らしく、背景に磐梯山の頂上が臨めることから、雲嶺庵と名付けられたそうです。
その庭園の名を冠したのが『純米吟醸生原酒　雲嶺庵』　
特別限定販売酒だそうです。生原酒なので早速いただくことに。






松茸も頂いたので





今回は、天ぷらにしました。抹茶塩を添えて。


雲嶺庵　　五百万石１００％　精米歩合５０％　
生原酒なのでアルコール分は若干強めですが、思ったよりもスッキリとして華やか、美味しいお酒でした。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ozさん作