昨夜は定例ワイン会「じじいワイン会」でした!相変わらず、中年の男ばかりのヘンテコリンなワイン会です!・・・・ただ、出てくるワインは凄いやつばかりなんです!
お店は、某「パリの**市」・・・・いつも、考え抜いた料理が出てきます!ワインとのマリアージュも、考えてくださっているようです!・・・・そのためにも、S先生が持ち込んだワインの一部を、シェフに飲んでもらいます!
昨夜のメインは、Vosne-Romanee(Guy de BUYSSIERES)1947 でした。綺麗に熟成しており、甘い果実味もたっぷり!ふくよかで、アーモンドチョコの風味が一杯!幸せに気分に浸っていました!
お店は、某「パリの**市」・・・・いつも、考え抜いた料理が出てきます!ワインとのマリアージュも、考えてくださっているようです!・・・・そのためにも、S先生が持ち込んだワインの一部を、シェフに飲んでもらいます!
昨夜のメインは、Vosne-Romanee(Guy de BUYSSIERES)1947 でした。綺麗に熟成しており、甘い果実味もたっぷり!ふくよかで、アーモンドチョコの風味が一杯!幸せに気分に浸っていました!