寒い日はアンコウ鍋 2022年12月23日 03時03分03秒 | Weblog 毎日寒い日が続きます。今日の朝は関西の平地でも雪、北風も強くなる予報です。昨夜はアンコウ鍋を作りました。島根県産のアンコウと野菜アンコウは一旦、湯をくぐらせて臭みを取ります。味付けは、酒、ミリン、甜菜糖、そして味噌です。アンコウだけで十分な出汁が出て、暖かいアンコウ鍋で幸福感に浸れます。 « Starbucks Mobile Order & Pa... | トップ | 久々の休みの充電日 ( 記事追... »
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