スープカレーを作ってみた。

北海道で食べたスープカレーに魅せられて自分で作ってみた。

辛味スパイスが多すぎたけど美味しかった。

具は、キャベツ、ニンジン、ナス、ピーマン、タケノコ、鶏肉ささ身

意外だったのがキャベツがいい感じで合う ❣

このスープカレー、野菜のシャキシャキ感と色を大事にするため煮込み過ぎないのが秘訣かな。