早速、玉子焼き専用鍋を使ってみた。

味付けは、塩、オリゴ糖、白出汁に、モッツァレラ・チーズ

少しづつ玉子を加えながら、巻いて巻いて ...

錫引きの恩恵でしょうか、玉子は鍋の底にこびりつくことなく滑ります。

初回としては上手に出来たと自画自賛！

銅の容器は熱の伝導効率が高いので超弱火で十分でした。

自分で作った玉子焼きという達成感、玉子はもう少し泡立てた方がふっくらと仕上がるのかな？

さすがプロ用の卵焼き鍋は作りやすい！

今日も自分で作った弁当を会社に持参します。😊