鰹のタタキ(2010年05月10日)

「 鰹のタタキ 」を作りました。
薬味はオクラ、ネギ、大葉、ショウガの千切り、ミョウガ.....など。
明日が休みならニンニクも入れますが、今日はなし。

ポン酢で頂きます。
今の時期の鰹は小型でさっぱりしています。
カルパッチョ風でも美味しそうです。

息子が「 最近、釣りに行っていない。」とぼやいています。
久しぶりに九十九里沖へ出ますか。
この時期の船釣りは「 イサキ 」が旬です。