風の谷通信 Ｎｏ．２－２０９
１２月になって値上げ・値上げの声が聞こえる。原油価格の
高騰が引き金になって、値上げ宣言には抵抗感が無くなった。
なんの遠慮もなく当然の如くに値上げ宣言できる。ガソリン・
灯油・プロパンガスの値段が生活に直結するが、更に食品関係
の値上げが多いという。これは、バイオエタノ－ル関連で穀物
価格が上昇したのが原因。
そんな中で日本の百姓の作物だけが値下がしている。
なんで？・・・・・・ コメはダラダラ下がり。野菜も値下がり。
生活に一番必要で、しかも一番身近な場所で採れる食べ物が
値下がりしている。そして、消費者は高い輸送費をかけて持ち
込んだ外国産物に高いカネを払っている。地元で取れる安いコメ
を食べずに、高い輸送費をかけて輸入した小麦・小麦粉を食べ
ている。コメの値段には文句を言うが、小麦粉のパスタ類が
高くても文句を言わない。それどころか高い価格の店を追いか
ける「グルメ志向」は衰えないし、ミシュラン格付けなんてものが
もてはやされる。
はたまた、高い輸入小麦・大豆・トウモロコシを原料にした飼料
で育てた家畜の肉を食べている。「飼料効率」という視点から見る
とこんなムダな食べ物はない。
同じ国内産の野菜でも遠くの産地から運ばれたものに高い値段
がつく。その一方で直売所の値段は下がる一方。 食品スーパー
でハクサイ１株が５００円している時に直売所では１株２００円。
足の太ももほどもありそうなダイコンが１本１００円。バカみたい
な売値。百姓が自分を安売りしている。それも百姓同士が値下げ
競争している。農業を自らが侮辱している。
この値上げの時期に、消費者には自らの生活第度を見直して
欲しいし、百姓には自らの価値を高める意欲を持って欲しい。
目指すは食養生の基本「身土不二」。