鶴屋ディンタイホン

こんにちは　
今日は、グルメ担当大川さん一押しのお店に行ってみました。
場所はみなさん御存じ鶴屋さんです。７階のレストラン街のお店ですが、僕も前から気になっていたお店です。

お店の名前は「ディンタイホン」と読むそうで、もともとは台湾のお店です。九州では熊本にしかないそうで、知る人ぞ知る名店ということでした。
僕も家族とよくレストラン街には行くのですが、どういうお店か知らなかったのが本音です。

お店の中は間口の印象よりはるかに広く、奥行きもあって、車いすの移動も安心です。店員さんの対応も親切で、すぐに椅子を引いて席を作っていただけました。
さすがに台湾のお店。席に着くとすぐに温かいジャスミンティーがでてきました。このお茶がすでにおいしいです。
　
さて、このお店の自慢はショウロンポウだということで、さっそく注文してみました。
大川さんおススメのショウロンポウとしょうゆベースの麺がセットのレディースセット

僕は、カニのおこわの入った点心をたのみました。

さて、ここで、グルメレポーター大川さんによる正しい食べ方講座。
とにかくこのお店のショウロンポウは、中にスープがたっぷり入っています。皮を破かないように、レンゲにそっとのせて、そこに刻みショウガと酢醤油をつけて、レンゲに乗せたままアツアツをいただきます。

　
僕もいただいてみました。
なんでしょう、とにかくおいしいスープがたっぷり皮に包まれていて、「スープを食べている」という感じです。またこの肉汁がとってもおいしい。口の中で、もちもちの皮とスープと肉が気持よく調和します。
なんだか、今まで食べてきたショウロンポウとはずいぶんイメージが違いました。「家庭では無理だな・・・」と即断できる味です。
もったいないので一個を丁寧に食べる気にさせてくれます。
なるほど、大川さんおススメ。
醤油味の麺もダシがおいしいので、サッパリしているだけではなく、奥行きの深い味わいです。乗っているチャーシューもラーメンのものとは違い、独特の味付けがされています。やわらかいサッパリとした味。
大川さん、食べるの図


僕がたのんだ点心も、味付けがしっかりしていて、蒸されたもち米の独特の触感が美味。やさしい味わいが心をほっこりさせてくれます。
　
全体的に、「ゆっくり食事を楽しもう」という気持ちになる料理です。おいしいお茶を楽しみながら友達や家族と過ごすにはぴったりではないでしょうか。
　
ご存知の方も多いと思いますが、トイレは店外に設置されています。鶴屋さんのトイレはとても充実していますので、安心して食事を楽しむことができますね。
トイレのレポートは別の記事に作りますので、そちらを参考にされてください。
　
しかし、大川さん・・・・この直前にハンバーガー食べましたよね？しかもこの後、蜂楽まんじゅうでかき氷（コバルト）食べましたよね？
まさに、グルメレポーターです。心強い・・・・・です。

＜お問い合わせ先＞

熊本市手取本町6-1　　鶴屋百貨店熊本店7階
TEL　（096）-211-0667
営業時間AM11：00～PM10：00
http//rt-c.co.jp
　

大きな地図で見る