京都駅前から烏丸通りを真っ直ぐ行くと東本願寺
少し西に向かう西本願寺の丁度中間地点辺り
「Rauk」(ルーク)さんというパン屋さんがあります。
パン屋さんですがお店の感じも町屋風です。
ここの「カルフォルニア宇治」というパン
国際パンコンテスト最優秀技術賞(テクニカル賞)を受賞したもので
船橋のららぽーと「パン屋ストリート」にも出店しているらしいです(期間限定)
カリフォルニアのクルミと抹茶を使ってあるらしく
抹茶を練り混んだ生地にローストしたクルミとあずきが入っています。
ほんのり甘くて美味しいパンでした。
右が「カルフォルニア宇治」左下「天然酵母の渋皮付き栗パン」
左上「豆乳ドーナツ」
なぬ、ららぽーととなっ。乗り換えて乗り換えて乗り換えれば行けるんじゃないか?・・・めんどくさいな
一番の興味はカリフォルニア宇治
「パン屋ストリート」は出店舗が色々変わるみたいだけど
「佐世保バーガー」がいつも一番人気らしい
沖縄ベーグルもあるさ~
http://www.lalaport.net/pc/stc/tokyopanyastreet/pan_shop.php
すみません
天然酵母のパン、作った事がありますが、
時間、かかりますよね~。
朝5時半に仕込んで出来上がったのが、
1時でした
水分の調整がまずかったです。だから
時間がかかってしまいました。
このパン、美味しそうですね。
ハンバーグが普通のよりも食べ応えがあるとか
東京でも専門店が出来て流行っているみたいです
うちもHBあって”天然酵母コース”
あるんですが一度も挑戦したこと無しです
確かに見た目も皮が硬そうなのですが、せっかく機能がついているので、いつかは作ってみようと思ってるんですが
栗がまるごと1個入ってるのは、惹かれますね~
そうそう、「佐世保バーガー」流行ってるんですねぇ、この間テレビで紹介してました
私も発酵させるのが上手くできるか自信がない
&面倒でどうも・・・
そうそう佐世保バーガーテレビでよくやってますよね
でもでもボリューム満点っていうのは駄目さ。ダイエットの敵じゃけん、小ぶりでないといけんのよ~
実は・・rengeさんのところから飛んできて
┬┴┬┴┤_・)ソ~っと読み逃げしちゃってました
これからはちょこちょこ参りますのでよろしくお願いします
栗の渋皮煮が大好きな私・・・
とてもとても興味あるパンが・・( ̄¬ ̄) ジュル・・・
ああ・・美味しいパンが食べたいなぁ
私にとってはとっても専門的なパン談話ですねえ。皆さん。
食への貪欲さが感じられますぅ。
勉強になりますねぇ。
なんですか? 「させぼばーがー」!?ですか?
この前の無印カフェといい私は食の時代に取り残されてる気がして来ました。
栗丸ごとというのはなんとも・・・そそります
店の雰囲気もすごいいいですね!洒落てます。
うちの近くのパン屋にはイチジクを使ったパンがあります。意外と美味しかったような・・
ホント小ぶりじゃないとダメですわ。
こんなにパン買って大食いして~の
運動無し~の、パソコンやり~ので
魔の三角トライアングルバミューダ海峡
最近マジ太ってきてます
ブログ拝見させてもらってたんですが
コメント出来ずでした
また寄らせて下さいね。
私も渋皮ファンなんですよ~
何か栗だけよりも贅沢(?)って気がしないでもない?
普通のバーガーよりもバンズが大きめで
ボリューム満点がうけてるみたいです。
外観がやっぱり京都やわぁ~
って感じで一見お豆腐屋さんのようでもあり
洒落た感じの造りでした。
栗の渋皮煮に惹かれてしまいましたー。
そう言えば、ららぽーとにパン屋ストリートってあったんですよね。
自由が丘のスイーツフォレストも未だに行った事がありません。。
京都らしいというか趣きがあっていいですね♪
僕の家から船橋ららぽーとまでチャリで10分なんで行ってみますね(笑)
寒天は痩せないわよ~、とりあえず。なんか代謝上がった事になってんだけど体重減ってない。ってことはその分食べてんの?私。
あ~ん、私も毎日手作りパン食べて、運動なし~の、パソコン&ゲームやりーので、ウェストサイドショック物語になってます
池袋にアイスクリーム何じゃらっていうのも確かあったような・・・?餃子でしたっけ?
最近栗の渋皮流行ってますよね。
お菓子にも多いです。
何と羨ましい~それはもう行っちゃって下さい♪
その時々で出店しているお店が違うみたいなんですが「佐世保バーガー」はずっとあるみたいです。
こりゃまた何と懐かしい響きざんしょ!
それにしても寒天は代謝が上がるのか~なるほど
私も一応やってるんだけど何に良いんだか
忘れた状態でただやってた(笑)
お菓子はなぁ~糖分油分の固まりだから良くないんだよなぁと思いながらも毎日パクパク。
でも体重はすっごく気になる!
と思いながらも日々矛盾の海ちゃんをやっている私です(笑)
寒天の完全に溶けないのを食べてると
返って健康に害が及ぶとかだったよ。
お母さんに教えてあげた方が良いかも・・・
何か胃腸障害とかになるらしい。
沸騰したお湯で完全に溶かして食べた方が良いらしい・・・
因みにうちはご飯炊く時に入れてます。
(完全溶ける)
ご飯・・・冷えると固まるからさ~却下された。昨日は雑炊に入れたら、食べてるうちにやけにとろみが・・・・
それが消化しにくくて負担がかかるとかだった。
雑炊良さそうだけどねぇ~良いとろみがついて
シチューとかに入れてるのもあった。
ちんすこうショコラは、ほんとハマリますね。
パステルさん、また美味しいお菓子を見つけたら教えてくださいね。
「タラタラ・・」は結構うけると思います(笑)
こっちは普通の駄菓子屋さんで売ってました。
中身はたらのすり身ののしイカみたいな感じなんですが
唐辛子で辛い味付けです。
またキュッピーさん所へも遊びに行かせて下さいね~