京都・水無月「亀屋廣和」

今日は水無月を食べる日。京都の多くの神社では夏越祓の神事などが行われます。
御所南の和菓子屋「亀屋廣和」さんは黒糖の水無月をはじめられたことで知られています。
氷室という意味では白が正当なのかもしれませんが最近は黒糖や抹茶味
上にのっているのも小豆だけでなく、えんどう豆などもあります。

お店によって味や好みも様々・・・
少し甘めに炊いた小豆が美味しい廣和さんの水無月、わらび餅もおすすめです。

松尾大社の茅の輪くぐり