高知の誇り

先日アップした国宝の宝繋がりで、

万博「にっぽんの宝物」で高知県勢が快挙です。

７月２日の高知新聞です。

隠れた地方の逸品を大阪・関西万博から

世界に発信する「にっぽんの宝物レジェンドグランプリ」で

高知県勢が１，２位を獲る快挙を成し遂げました。

最優秀の「レジェンド」を獲得したしたのは

「田野屋塩二郎」のブランドで知られる

田野町の塩職人、佐藤京二郎さんです。

砂糖を溶かした海水を天日干しした「砂糖塩」で

頂点を射止めました。

２位は香美市の「スウィーツ」で

「世界を変えるカカオ」と銘打ったロールケーキが

高評価されました。

佐藤さんが勝負を懸けた塩は、砂糖を溶かした

海水を天日で干し３カ月かけて仕上げました。

１３年がかりで編み出した「砂糖塩」は

口に入れると、先に来る塩味。その後に

砂糖が追いかけてきて、最後に甘塩っぱさが広がる

というもので、審委員から「偉大なる発明家」と

称賛されました。

２位の「スウィーツ」のロールケーキは

「チョコレート革命！」と呼ぶ新技術で

小麦粉を使わずに、濃厚な生チョコでクリームを

包んだかのような味わいで、審査員を

「生のカカオをいただいている感じがする」と

うならせたものです。

高知の片田舎の人達の頑張りに

嬉しくて、頭が下がります。

いつかお店で買って、口にすることができる日には

美味しさと共に、誇りをも胸いっぱいに

イヤお腹いっぱいに感じることでしょう。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

毎日暑いですね。本当に！

今朝は５時過ぎに目が覚めたので

仕方なく起きて、あっそうだ！

朝の涼しいうちに、ブルーベリー採りをしょう

と、蚊取り線香を腰にぶら下げて

ブルーベリーを入れるボールを持って

家の近くで収穫を始めました。

１時間３０分程で、ボールに２つ収穫しましたよ。

おっさん２が出荷する直販所では

大人気で、お客さんからは「明日もありますか」と

催促されるほどです。

おっさん２は、お客さんの期待に応えるべく

毎日猛暑の中で、扇風機付きベストを着て

チマチマとブルーベリーを採っています。

ばあさんは、扇風機付きベストを持っていないので

昼間の収穫のお手伝いはしません。

「お前にも扇風機付きベストをを買ってやろうか？」と

おっさん２が言うけれど、丁寧にお断りをしています。

ばあさんは、暑さと、毛虫と、蚊の犠牲には

なりたくありませんから・・・

シオカラトンボが飛び始めましたが

まだ蝉の鳴き声は耳にしません。

木の上の方で咲いていたので

気づきませんでしたが、ビバーナムティヌスの

白い花が咲いていました～

早めの梅雨明けで

それ以来、雨が降っていません。

種から育てた千日紅を植えているのですが

地面がカチカチで歯が立ちません。

水を掛けて地面を柔らかくしたいのですが

その水ももったいなくて無駄には出来ません。

紫陽花もこんなに萎れてしまっています。

早くカットしなくては・・・・

そんなに水をかけなくても元気なのは

エキナセアです。

今日も来てくださってありがとうございます。