クリスマス会

今日は友達とクリスマス会も兼ねて
カラオケに

カラオケは大好きやけど、
子どもが生まれてからは
歌いに行ったのは数えるくらい

持ち込みＯＫのとこやったから、
各自いろいろ持って来ることになっていて、
大人３人、子ども５人の
計８人分を考えて持ち込んだ

双子ちゃんママの友達は
帆立てご飯のおにぎりとかぼちゃのサラダ、
もう１人の友達はもち粟ドーナツとごまプリン、
そして私はハンバーグとレンコンチップスと
ゆでたまごを持って行きました。

おにぎりもおいしかったし、
サラダはしめじとベーコンを炒めたものが
かぼちゃサラダの中に入っていておいしかった

もち粟ドーナツも砂糖不使用なのに
レーズンの甘味だけでおいしかったし、
手作りプリンもおいしかった

ハンバーグは朝からこねて
小さいのを20個くらい作って、
レンコンはスライサーで薄くして
酢水にさらしたあと
水分を拭き取って素揚げしただけやけど
レンコンぽさもなくて、
子どもにも人気でした

普段家では揚げ物は
年に数えるくらいしかしないのに、
ここ最近は家でのクリスマス会や
今日のクリスマス会で揚げ物続き。

油の処理は面倒だけど、
たまに食べるとやっぱおいしいなぁ


今年もあと１週間を切っちゃった

明日は仕事納め

がんばるぞっ

早焼き食パン

昨日はまたもや
寝かしつけで一緒に寝てしまい…

今朝の朝食のパンを
セットしてなかったから、
朝５時に目覚めたときに
早焼きで焼いてみたら
夫には
『いつもよりおいしい』
と好評でした

２時間で焼けるのはありがたいけど
『早焼き』モードはタイマー使えないから、
焼き立てを食べたいなら、
朝食予定時間の２時間前に
目覚ましで起きなきゃいけないのよね

う～ん、それはつらい

だからやっぱり普段は普通に焼こうかな。

あっ、夜に焼いておいて
トーストして食べてもいっか