春菊

一品作るにはちょっと量が少ないな。

 

そんな量の春菊をどうしようか、野菜室でお休みしてもらっている２日間の間で良い案が浮かばず。

とりあえず下茹でして冷蔵庫で待機してもらっている間にも決まらなかった行き先。

昨夜のお味噌汁に香り付けとして少量使ってみました。

 

こういうのもいいかもしれないな。

 

と言うわけで、ザクザクッと切ってなるべくバラバラのなるように広げて冷凍することに。

スープに緑や香りが欲しい時に凍ったまま使える冷凍野菜の出来上がり。

我が家の冷凍庫は冬でもいっぱいです。