最近の新聞記事に、「奇跡の果物 体験して」という記事があった。昔、Tvで、ある果物を食べた後に、レモンを食べると、レモンがフルーツのように、甘くて美味しい果物になることを実証するため、あるタレントが実験台となってやっていたことを、思い出した。
「あ～ぁ～、あれか！」と、思い出しながら、記事を読んだ。
記事によると、ミラクルフルーツの実は、赤く2Cm程度の卵型。果肉は、白くて繊維状で、ほのかに甘酸っぱい。果肉の中には、１粒の種子があるらしい。
で、この実の果肉と皮を舌にこすり付けて、食すると、酸っぱいものが、甘くなる。
酢も、砂糖水のようになるとのこと。
想像もつかない。そんなに甘くなるのか？
ミラクリン（タンパク酵素の一種）なるものが、酸と結合して舌の味覚を刺激するから、甘く感じるらしい。・・でも、なんか、ミラクリンという名前なんか、怪しすぎる名前だよな。
でも、一度試してみたいな。百年ものの梅干を食べる食前食後で。
（〇谷山フルーツパーク<http://www.fruitpark.org/>内レストランで体験できるらしいぃ）
それ自体はあまり味がないように思うのですが、
子どもは好きだそうです。
酸っぱく感じないかどうかですが、
甘く感じるのは確かです。
でも、普段からレモンをかじる我が家では
検証は怪しいかもしれません（^^;）
いらっしゃいましぃ～♪
池袋で食べてはったんですか。どこじゃろっ？
貴重な、ご感想、ありがとうございます。
酸っぱいもの好きの人には、甘さは、それほど感じない？
そうなんだ。じゃ、うちは、相当甘く感じるのかな？どっちじゃろ。
ますます、食して試さねば！！
行ってみたい～～
いらっしゃいましぃ～♪
そ、そうですよ。試さなくちゃ～
トライ、とらい、トライです。
やっぱり、酸っぱいものは、苦手でしょうか？
一時期、健康のため、黒酢を毎朝、ぐい飲みグラスに１っ杯程飲んでました。飲んでいると、慣れなのか、あまり酸っぱさを感じなかったなぁ～
今は、飲んでいませんが・・・代わりに、胃薬が、手放せません。 （笑