田舎にホームステイを開始して1年も経過したころのこと。
ベロニカは、社会人用の土日に開講する中学に通い始めた。
やはり、中学は卒業しておきたいらしかった。
生活に余裕ができたのかもしれない。
彼女は若いせいもあり、まあ、話やすかった。
女性が好みのタイプだと、恥ずかしもあり、言いたいことがなかなか言えない。
ラッキーなことに、彼女はぼくのタイプではなかったので、何でも自由に言えた。
夕食を作るのが、彼女の仕事だった。
大家さんのお母さんは、夜も仕事。ベロニカが夕食の担当。
子どもたちは、お母さんの不在をいいことに、なべから昼の残りをつまみ食い。
副業でおかし、コーラを売っているが、それらも食べ放題、飲み放題。
というわけで、彼らは、あまり夕食を食べない。
ホンジュラス人のメインは昼食。
夜ごはんは、質素で毎日同じもの。
トルティーヤ
小豆をに塩味をつけたフリホーレス
が主食。
ケソというチーズ。
卵とお昼の残りがこれに追加。
卵は目玉焼き。
これが定番だ。
目玉焼きばかりなので、ある日、卵焼きの作り方を教えることにした。
ただの卵焼きだが、中に玉ねぎとピーマンのみじん切りを入れてもらう。
一度教えたら、次の日の夜から毎日作ってくれた。
それまでは毎日目玉焼き。バリエーションが増えたので嬉しかった。
炒り卵、他の具を入れた卵焼きなど、彼女のレパートリーは広がっていった。
なかなか、大家さんであるお母さんに料理指導をすることはできなかった。
時がたつにつれ、大家さんより、ベロニカの方が、ぼく好みの料理を作れるようになっていった。
田舎では、2年間毎晩同じものを食べた。
あきることはなかった。
シンプルイズベスト
だろうか。
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