水曜日に１０Kg弱採った 梅の実。
５Kgを 姉にあげ 息子の家用に2Kgとりよけて
のこりはわたし用。
２Kgは 竹串でなり口をとって 冷凍室に入れておきました。
暇な時に はちみつとりんご酢で 梅はちみつサワーシロップを作ります。
さらに 残りを量ってみると ８００ｇあったので
梅酒も すこしだけ仕込みました。
ホワイトリカーは １L入れて 梅と氷砂糖を８００gづつ。
次回 梅２００g追加で入れたら 氷砂糖も２００ｇ入れて
しばらく寝かせれば完成 という段取り。
肝心の梅干しは 其の後の梅収穫の成り行きで あるだけ漬けます。
ああ～煮梅シロップも作りたいしなあ・・・
良い完熟梅が産直で見つかれば 買うこともあり です。
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自家収穫のきれいなたくさんの梅、いろいろ手つくり、忙しいですが楽しみでもありますね。
大きくて青い梅の実が、こちらでも店に並ぶようになりました。ことしは梅酒をとおもい、雨も上がったので明日出かけて手に入れば
今から台風なんて 夏が思いやられますね。
梅が並ぶとわくわくしますね。
今年は減らそうとか やめようと 思っていたけど やっぱり少しは・・・と
楽しい季節です。