小粒のサクランボ ５００ｇありました。
先に種を出してから冷凍にしておくとよかったのですけど
いそがしくて そのまま 軸までついた状態で冷凍にしたので
グラニュー糖はいい加減に。
とりあえず ぐつぐつ煮て柔らかくなって ストレーナーで
軸や種を濾したら あまりにも少しだけになったので
思いついて 梅とスモモのシロップ漬けの 実を取り出して
サクランボジャムの途中のところへ加え ミックスジャムにします。
アクをとりながら煮るうちに 梅やすももが柔らかくなるので
これも ストレーナーで濾していきます。
グラニュー糖を少し足して（すごくいいかげん）ぐつぐつ煮て
名前の思いつかないようなミックスジャムができました。
ラベルを貼っておかないと 何のジャムか わかりません。
やっぱり ほんの少しになりました。
濾した種や皮には果肉もたくさんついているのでもったいないから
いつもなら 水を足して もういちど加熱し
ソースを作るのですけど 今回は 廃棄しました。
まだ 冷凍室には イチジクが１キロと ブラックベリーもあります。
ブラックベリーの 石のような小さな粒々を濾すのが
面倒なんですけど イチジクも 粒々をすくって減らしたいので
いっしょに炊こうかな。
しかし 相変わらず 雨が降らず 暑いし 毎日草刈り仕事に
畑仕事もあって…
きょうも ３３℃の予報です。
雨でも降って やる気が向くのを待ちます。
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これね、煮た後に、強力ミキサーに放り込むと、皮も大丈夫！
くちこ家は、グミジャム作りますが、以前は、種を出すのが大手間でした。
ミキサーだと、種ごとかけて終わりです。
多少舌触りがざらつくかなって位ですよ。
この方が体にも良いかな、と。
次回、お試しあれ😀
昨晩は、サメ氏が、葛の花のジャムを作成。
これ、結構美味しいのですよ。
爽やかで。
しかも、身体に良い！
もし、入手できたら、これもお試しあれ😁
色々ミックス
材料を書いておかないと、後で？？？ですよね。
昨日、PCも開かずでした。
今日、ブログ村を見てびっくり、何が起こったんだ！！
ようちゃんの昨日の記事のおかげでしたか＾＾
ありがとうございます。
タティングレースって、マイナーなカテゴリーなので、
一気にアップするのですよ、(⌒▽⌒)アハハ!
色いろ組み合わせで出来上がりの味をイメージしながら
楽しいですね。
そうそう中身を欠いておかないと
明けるまで分からなかうなる~~~
(-"-;A ...アセアセ
そしてバックチャーム、北海道までお供したようで嬉しいです。
ありがとう～～～
ミキサーでガーッとやれば とろとろになりますね。
しかし 問題は 種でして サクランボは 生のうちにストローで押せばピュッと種が向こうへ飛び出すのに
それをやらないで冷凍にしたばかりに 面倒なことになり
廃棄してしまいました。
種ごとがーっとやるとは 思いもつかなかったです。
しかし うちは ハンドミキサーしかないから無理かもね。
葛の花のジャム すてき～～
しかし これは 相当たくさんの花を集めなくてはなりませんよね。
葛はあちこちに蔓を延ばしているけど 花を集めるって…すごいですね。
田植で忙しいからとりあえず～と冷凍にすると なかなか あとが大変で キーッとなって
廃棄しました。
ラベルを張っていないものって あとで何だったかわからず
ひとさまにも差し上げられず・・・ この前 そんなジャムが残っていたので
思い切って開けて食べてみたら ミックスジャムなのでますます何々が入っているか
わからず われながら 呆れました。
ラベルを張ろうと思うのに ついつい…あとで自分でもわからなくなります（笑）
開けて たべてみても ミックスなので わからない物もあります（笑）
大きな旅行かばんは 荷物を預けると 戻ったのを間違って持っていかれないようにと
付け替えました。
このまえ Mrs.Kさんのお知り合いの方が 私のブログも見ていてくださり
白樺編み帽子を編んでみたいとおっしゃっているそうで タカコさんの「木漏れ日のもとで」の
白樺編みを紹介させていただきました。