くらわんかラーメン＠枚方市中宮本町：冷やしラーメン

それにしても、凄まじい雨だった。未明に鳴り出したカミナリと雨の音の激しさに眠っていられず、その雷はいつまでたっても終わらないどころかその激しさを増していく。やがてビカッと光ると同時に上空をつんざくような轟がバァーン！と炸裂する。ちょっと経験したことの無いような激しい雷雨だった。夜が明けると、近隣地域のあちこちで浸水の被害や法面の崩落が報告され、あちらこちらで道路は通行止め、滅多にダイヤを乱すことの無い京阪電車までもが運休を余儀なくされ、JR奈良線は結局終日復旧すること無く列車が走らなかったので、いつもはピカピカなレールにはサビがまとわりついていた。とにかく、凄まじい雨だった。被害に遭われた方には、衷心よりお見舞い申し上げます。

そんなわけで鉄道も高速道路も使えないがバイクで近隣を徘徊することは出来る。この日、雨雲の動きが気になりつつもかねてから訪れてみたかった「くらわんかラーメン」へ。
「くらわんか」の語源については諸説があるようだが、概ねこういうところあたりだろう。とにかく「枚方（ひらかた）」をイメージさせようとしたときにつかわれる言葉であり、現在の大阪府枚方市と地図上では明確な境界線が敷かれていながらも、生活圏的にはもうほぼ同じ街と言ってほどに隣接している京都府八幡市男山地区ではあまり見聞きすることが無い気がする。つまり「くらわんか」とは枚方ならではの言葉であり、強いて京都弁に変換すると「おたべやす」となるのか？ということは「おたべやすラーメン」か？などと、つい、愚にもつかないことに思いを巡らせてしまう。そんなわけで、お店のネーミングから食べに行きたくなるような印象を感じなかったのだが、相互リンクさせていただいているピラニストさんのブログに2012年１月の新規開店後、これまでに月一以上のハイペースでレポートを上げられていることから、一度行ってみたくなったのだ。

お店の外からうかがうに、「石臼挽き全粒粉入り自家製麺」とか、

「あっさり塩」とかいうのがココのキーワードなのだろうか？

店外に掲示されているメニューも「あっさり塩」が筆頭。三味に加えてカレーラーメン、つけ麺、冷やし中華...迷うナァ。まあとにかく入ってみよう。
店内はカウンター席のみ。店舗の奥まったところのハイカウンター席と、お店入口側のローカウンター席が各５席の計10席。食べログにある記述に依れば「ローカウンターではお子様、車椅子のお客様もお食事がし易いです。」とある。

メニューのオモテ面。つけ麺にはさらに三種のつけ汁かぁ。つけ麺と冷やし中華の麺が「石臼挽き全粒粉入り」ってことねフムフム。

メニュー裏面はセットものとゴハンもの等。唐揚げと二種の丼はテイクアウト可。

メニューを見ながら、さてなにをいただこうか迷っていたところ、眼前に煮干しの標本（？）が。

壁の方を見ると、メニュー表にはない、おそらく夏季限定のメニューが。
コレを見て、大垣の真屋や四日市の鉢の葦葉での感動を思い起こし、今回はこの冷やしラーメンを注文。

程なくしてやって来た「冷やしラーメン」は、こんなルックス。

スープの上には揚げネギと豪快な量のアオサ、見た目には目立たないが四角くカットした大葉が少々。このアオサについては壁のメニューのサンプルにもあるが、揚げネギはメニューのリリース後にバージョンアップとして追加したものだろう。
味わってみる。冷やしのスープは煮干しの風味がググググっと来る。そこに加えてアオサの磯の香り、揚げネギの香ばしさ、大葉の爽やかさが絶妙のバランスで味わいに幅のある広がりをもたらす。

つるんとした麺の食感も上々。コイツは美味い。お店の内外に書かれていることからはちょっと判断がつかなかったのだが、このお店の店主、そうとうに優れた煮干し使いのようである。（お店を出る時にいただいた名刺には「瀬戸内産を贅沢に 100％天然ダシ魚介系スープ」と書かれてはあった）
とにかく、上品でありながら、味と香りに重層的な要素を絡ませ、巧みなセンスを感じさせてくれる一杯だった。
ただし、惜しむらくは温度。一定のヒンヤリ感はあるのだが、「冷やしラーメン」というからには食べている間に唇が寒くなるほどの冷涼感が欲しい。器を冷蔵庫（冷凍庫）でさらにキンキンに冷やすとか、仕込んだスープを製氷皿で凍らせ、提供時にスープの上にさらにアイスキューブのスープ氷をいくつか添える、とか、方法はある。煮干しの風味とスープの温度は熱くても冷たくても微妙な関係にあるものだが、そこらへんにもうひと工夫があれば、なお良いと思う。いずれにしてもこのお店、ネーミングのセンスから来るイメージとは非常にかけ離れた高いポテンシャルをもっていると感じた。また来よう。

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【くらわんかラーメン】
　お店FBページ
　【平日】11:30～14:30　17:30～22:00
　【土曜】11:30～14:30　17:30～21:00
　日祝日定休
　072-380-5124
　枚方市中宮本町1-15
　Ｐ：なし（近隣スーパーマーケット「ハッピース枚方」の有料Ｐ利用推奨）

くらわんかラーメン （ラーメン / 宮之阪駅、枚方市駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5