四条烏丸で飲み会のあと、風花に行ったがやってなかった。そこで久しぶりにCOCON烏丸の天天有に行ってみた。私は「丸」を、同行してくれた職場同僚は「角」を注文。その「角」を味見させてもらうのを忘れていたが，自分が頼んだ「丸」も以前食べた印象とかなり違う気がした。今日撮った画像と、以前に撮った画像を見比べてみてもチャーシューの形、スープの色合いが違って見えることがうかがえる。トロみは已然感じるスープだ . . . 本文を読む
本日昼、家族総出で食べに行った。ウチからだと車で２５分くらい。一番近い讃岐のセルフスタイルなうどん屋さん。それだけに来月20日をもって閉店というのはあまりに惜しい。お店の外にまで行列ができているわけではなかったが、店内はこのとおり。だけど、「注文→会計→食べる→お店を出る」の回転がスムースなので、たとえ混んでいても座って食べることが出来る。それにしても、ここに列をなし . . . 本文を読む
11月24日（金）実食。
お昼時、待ちが入るほど大勢の客で賑わい，お店は大繁盛していた。
５分ほど待ってカウンター席へ。醤油ラーメンセット、チャーハン付き500円を注文。ラーメンとチャーハンで500円という安さは魅力。して、その中身は...
ラーメン：
業務用スープに少々ショウガを効かせたような感じ。あっさりした味わいの割には、口の中に後味が長く残る。社員食堂のラーメンよりはいいかな？とい . . . 本文を読む
近鉄京都線伊勢田駅から東に進み旧２４号線を越えてさらにJR奈良線の踏切を渡ったところにあるお店。開店してからもう３年ぐらいになるだろうか。以前に一度訪れたことがあり、サイトで紹介するための画像なども準備していたところだったが、記録を書きとめないままに時間が過ぎてしまった結果、印象が薄れてしまっていた。そこで本日再訪してみた。開店当初真新しかった店舗は、ノレンの色褪せ具合や床に染み込んだ脂、「スープ . . . 本文を読む
「昼は定食中心、夜はお酒も飲める居酒屋風のラーメン店。」...と、昭文社たべあるきnavi「関西激うまらーめん」には紹介されているお店。11月20日に食べに行った。お店の駐車場はないが、近くにある駐車場料金の最大１時間キャッシュバックがあるそうだ。「鉄道マニアがオーナーのこだわりラーメン」ということで、店内にはナルホド鉄道模型（含プラレール）、つり革、サボ等々..の鉄道趣味の品々が随所に散りばめら . . . 本文を読む
仕事の行き帰りに毎日お店の前を通ってはいるのだが、本日久しぶりに様子をうかがいに行って来た。以前はパチンコ店ヨコの薄暗いスペースの一角で、ほぼ吹きっさらしのところに透明な厚手ビニールシートをカーテン替わりに半屋台的なムードがあったが，今は左画像のように壁が設えてあって、中は暖かそうに見える反面、外側から店内の様子が全く分からず、以前よりさらに入りにくいムードになってしまっている。実際に中に入れば店 . . . 本文を読む
こりゃ、えらいこっちゃ。
http://tanaudo.exblog.jp/d2006-11-08 . . . 本文を読む
昭文社 たべあるきnavi 関西激うまラーメン が３年ぶりにリニューアル、さっそく購入。
旧版と見比べると３年の間の変遷がよくわかる。情報の新しさ自体はネットに敵うものではない紙メディア。今回初めて掲載されたにもかかわらず、残念ながらすでに閉店してしまったというお店も実はあるが、いつでも持って歩ける紙メディアは、やはり貴重だ。
そしてこのたび、表紙を飾ることになったのは「彩色ラーメンきんせい」のラ . . . 本文を読む
ブログを読み返せば、前回の初訪は今年の一月。その時は家族で訪れ、私はつけめんを注文し、息子と妻が、塩と醤油をそれぞれオーダーしたのを味見させてもらったことを思い出す。今日は、大将が有田市御出身だったことを思い出し、先日の和歌山出張の記憶もあって、「極みの醤油」を注文。食べる前から分かっていることではあるが、醤油味といっても、いわゆる和歌山の中華そば的な味とは全くちがう、動物系と和風ダシを巧みにバラ . . . 本文を読む
すでに過ぎたことを書くので、記事のカテゴリーを「自作ラーメンLIVE!」とするのは合ってないとは思うが、今回のラーメン自作の記録として記しておく。左上「豚骨が置いてある」というウワサのある、最近出来た近所のスーパーで、「３kgほど欲しいんだけど」とダメモトできいてみる。と、在庫があるらしく、用意してくれた。コレはラッキーだった。右上今回のラーメンで使う麺には中京区にある「麺屋棣鄂（テイガク）」にお . . . 本文を読む
一昨日、昨日と和歌山出張でした。この画像のスピードメーターは時速120kmを指しているが、大阪方面へ向かうJRの新快速、このあとさらにスピードをあげ、最高時速は130km／h。新幹線以外の最速の移動手段はコレだろう。 和歌山に着いて、仕事先から近いけど，ラーメンの香りからは少し遠いホテルにチェックイン。ダメモトできいてみると、うれしいことにそのホテル、無料で自転車を貸してくれたのでこれ幸 . . . 本文を読む
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