無鉄砲つけ麺「無心」＠奈良市中町：豚骨つけ麺（並）

2010-07-07 23:59:36 / ラーメン+α
このお店のことを当ブログで紹介したのは昨年９月のこと。でもね。実はその後、家族を付きあわせては何度か訪れている。 魚介ダシとのダブルもあるけど、頼みたくなるのは「純豚骨のつけ汁で」。その後、厨房には「100％で！」の符丁が飛んでいく。 客席と外待ちの窓から見えるように作られている製麺室で作られている太麺。温盛りも対応してくれるが、暑い日だったので、今回は冷盛をいただく。 そして、 . . . 本文を読む
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