すずりぶたのにっき

すずりぶたとはすずり箱のふたのこと
昔の人はこのふたを裏返して
花や果物を飾ったとか
そんな粋なくらしがしてみたい

新年会ランチ

2011-02-27 | グルメ
◆先週我が家でゴスペル仲間の新年会ランチをしました…新年になって2か月が経とうとそておりますが(汗)。出席できなかった方もいましがた、私を含めて8名と、可愛いお客様も2名、賑やかなランチになりました。
 
初めに苺大福をたくさん作りました。はるまま☆さんが大豆を甘辛く炊いたのを持ってきてくれたので、豆大福も作りました。一人で作ると生地がすぐに固くなってしまって難しかったけど、皆で作るとサクサク~楽ちんでした。


◆そしてランチを食べながら、先月I美さんのお誘いで私が行けなかった「尾崎牛パーティー」でのライブビデオを見て話に花が咲きました。尾崎牛美味しそうだった…(涙)
 


この日のメニューは、チキンとお豆のトマト煮と大根と水菜のじゃこサラダです。はるまま☆さんが手作りコロッケと、T美さんが塩豚とマッシュポテトを作ってきてくれて、豪華なランチになりました。それから、先日行ったランチで嵌まった「金柑のシーフードマリネ」を蛸で再現してみました。

デザートは皆で作った苺大福とプチチーズケーキ(伊予柑ピール入り)、MゾフのプチチョコはU子先生のお土産~ご馳走様です。

◆楽しい時間はあっという間で…。また集まってランチ…いや…今度は夜飲みがいいかしら?

海の見える杜美術館

2011-02-24 | アート
◆NHKの「美の壺」 の香水瓶の回を見ていたのですよ…
したら、「海の見える杜美術館」廿日市市…ってテロップが出てたのですよ。いつ頃できたんでしょう?行ったことあります?行ってみたいです。 宮島が一望できるって…うーーん行きたい。香水瓶の展覧会は3/19~5/23ですって。車でないとダメかしら…

きむたくごはん

2011-02-23 | グルメ
◆先日「秘密の県民SHOW」で放送されていた、長野県塩尻市の給食メニュー『きむたくごはん』。見ましたか?キムチを豚肉&ねぎと一緒に炒め(つまりは豚キムチ)、甘めのつぼ漬けたくんと一緒にご飯に和え、醤油・ごま油で味付けするというメニューです。塩尻市の小学校では大人気のメニューで、好きな給食メニュー堂々2位。見ているうちに食べたくなって、すぐに作りました。

キムチもたくあんも冷蔵庫にあるではないかいな、ラッキー。仕上げに炒りごまと韓国のりもトッピングしたところ…メンズに大ウケ。あっという間になくなりました。キムチの辛さを、甘めのたくあんがやわらげてくれるので、辛いのが苦手な子どもにでも大丈夫です。塩尻市の給食メニューには牛肉と野菜のコチュジャン炒めを乗せた「ヨン様丼」なるものもあるとか…それも美味しそうジャン。

雪・馬・梅

2011-02-20 | レジャー
◆もう先週の事ですが、島根のMIZUHOにスキーに行ってきました。今年は雪が沢山降っているので、ゲレンデも混んでいるようで…前の週に行かれていたDH.Aさんから情報を仕入れて、早めにスキー場に到着しました。朝一でサラサラのパウダースキーで滑ることができました。お天気は一日中雪がちらついていて、高速リフトでも後半になると寒い…。なので、写真もあまり撮らずに、ひたすら滑っていました。

子どもたちは9時過ぎからボードのスクールに行ったので、スキーヤーの我々は空いているゲレンデでガンガン滑って、お昼前にメインゲレンデに戻るとやはり混んでいました。もう午後からは力尽きて、次男と二人レストランで休憩ばかりでしたが、楽しい一日でした。

↑はMIZUHOで一番長いリフト…高低差がものすごくて、子どもが小さい頃に下りに乗ったことがあるのですが、ジェットコースター並みの恐怖心が味わえるリフトです。振り返って写真を撮るのもかなり怖いです。けれど、お天気がいい日はものすごくいいロケーション!

◆翌日…広島は朝から雪…スキー場の天気もかなり吹雪いているようだったので、本当は2日間滑る予定だったのですが、取りやめて宮崎へ帰ることに…しかーぁーし、甘かった。夜のうちに降った大雪で、中国道・山陽道、はたまた九州道もどこそこ通行止めでした(滝涙)。広島~山口下関まで一般道で8時間…そして九州道も小倉~久留米間を一般道で帰り、更に7時間半…。途中、ノーマルタイヤで乗り捨てられた車をたくさん見ました。しんどかったけど、事故もなく帰れてよかった。この冬はどうなっているんでしょう?雪、多すぎですよね

◆宮崎に来たばかりの頃に一人で訪れたきりだった育成牧場…。近くにパン屋ができたので、時々通りかかってはいたのですが…。昨日パン屋の帰りにちら~と見たら、馬が走ってるぅ~!Uターンして見に行きました。何頭かの馬を調教しているところが見れました。騎手によって馬もバーが跳べたり失敗したり…難しいんだ。

その後、無料で馬に乗れるとのことで、メンズ3人が体験しました。1分位の試乗ですが、楽しそう。先着40名とのことで、後半は馬もちょっとお疲れ気味でした。


◆育成牧場内の梅が咲いていました。いい匂いが漂っていました。うぐいすも遊びに来ていましたが、なかなかカメラにおさまらず…こういう時に一眼レフが欲しいですね。

ここ数日日中は暖かいので、春はもうすぐかな?

2011-02-17 | グルメ
◆あっという間に2月も半ばを通り過ごしてしまいました。今年の冬は本当に寒いですね。宮崎もストーブは要らないものの、こたつに入るとなかなか出られない私です…とうとう一昨日からこたつの上にパソコンを置きました。そんな真冬の2月ですが、宮崎はやはりどこよりも早く菜の花が売られていたり、昨日は鹿児島産のそら豆まで見つけましたよ。春はもうすぐですようか?

◆苺は寒いと美味しいのでしょうか?最近安いです。1パック350円位で並んでいる時はつい、2・3パック買ってしまい、どうするんだ?焦ります。で、久しぶりに苺大福に挑戦…てか一人で作るの初めて。

寒いので、16個作っているうちに生地が固くなってきました(汗)。やっぱりこれは一人で作らない方がいいです。餡子嫌いの次男も白餡の苺大福だけは食べるので、16個あっという間にメンズの胃袋に収まりました。

◆今年のバレンタインもあまり力が入らなかったので、苺攻めです。苺にチョコをかけただけなんですが、これも次男の大好物(本当はホワイトチョコがいいらしい)。

キャラメルバナナケーキと一緒に、またまたメンズの胃袋へ…。

◆連休にスキーに行ったので、以前紹介した「gulamour pain(グラマーペイン」でパンを買いました。DH.Aさんお勧めのカツサンドもGet!(最後の一個だった!)。

写真真ん中の紅茶のクリームサンドパン(?)も大変美味しゅうございました。