こくまろカレー

週末にカレー作り、今週も作りましたよ。

基本的に、「オリエンタル即席カレー」を買って来ますが、スーパーによっては置いて無いところがあるため、今週は「こくまろカレー・辛口」（ハウス食品）。

実は、金曜日の夜に完成していましたが、カレーに野菜や肉が馴染むように、敢えて一晩寝かせました。

そして、隠し味も忘れません。

チャツネ・にんにく・インスタントコーヒー・ウスターソース・蜂蜜シロップ。

今回は、初めから辛口を購入したのでガラムマサラ七味は無し。

翌土曜日も３回ほど、熱を入れてトロトロに。

出来上がり～！

こくまろカレー、理想的な仕上がりです。

「あめ色玉ねぎのコクのルウ」と「生クリームのまろやかルウ」が最初からブレンドしているだけのことはあります。

辛口だけど、感覚的には中辛かな。

チャツネや蜂蜜シロップを入れるから、辛さが弱くなっているのかも知れません。

まさに、"こくまろ"でとても美味しかったです。