四方路・ソースかつ丼・ロース肉

昼時、実家へ一度立ち寄りました。
ピンポンが鳴ったので、私が出て行くと、某宅配業者でした。
印鑑を押し、荷物を受け取りました。
すると、「表札に日本相撲振興会とありますが、相撲関係者の方ですか？」と宅配業者。
「相撲の愛好会を主宰しています。横綱・鶴竜の入門にも関わっていますよ」と私。
実家の玄関には、鶴竜と御嶽海の写真パネルやサインが飾られています。
宅「実は私、大相撲が大好きで、昨日名古屋場所を観戦して来たのです」。
私「えっ！？２日目を？あなたが届けてくれたその荷物も名古屋場所のチケットですよ」。
「ちょっと待ってください。見せたいものがあります！」と宅配業者がクルマからスマホを持って来て、昨日の写真を見せてくれました。
お～、凄い！席は、土俵間近の桝席Ａですよ。
しかも、写真には御嶽海の母・マルガリータさんも写っています。
「私は、マルガリータさんと知り合いで、昨日の相撲観戦も良い席が取れたから一緒に観に行こう！と誘われたのです」。
これは驚きました。
御嶽海の親族とここまで親しい人が伊那にいたとはｰｰｰ。
聞けば、住まいは高遠で、高校は私の３年後輩。
「これからも、よろしくお願いします！」と挨拶を交わし、別れましたが、もう私 興奮状態でした。



興奮冷めやらぬまま、仕事へ。
今日の仕事先は美篶です。
その前に腹ごしらえ。
同じく美篶の「四方路」（すまろ）で食事を摂ることにしました。
注文したのは、「ソースかつ丼・ロース肉」（税込１，０００円）。
「ロース肉」と記載したのは、「ヒレ肉」のソースかつ丼も名物だからです。
私は、断然ロース肉のかつ丼が好きですが---。







運ばれて来ましたよ。
分厚いロースかつが二重に置かれています。
ソースだれは、中濃タイプ。
たれに潜らせたのでは無く、ソースだれをかつ片に掛けています。
こういうソースかつ丼は、あまり好みではありませんが、四方路では何度もリピートしています。
なぜ？
それは、抜群に美味しいからです。

ソースだれが、トロトロですが旨いんですよ。
丁度良い甘辛さ。
しかも、別容器でこのソースだれが１本付いて来ます。
つまり、掛け放題。
酸味が少なく、とてもまろやかな味のソースだれであります。



ロース肉も、柔らかくて、キメが細かくて、とても美味。
駒ヶ岳山麓豚というブランド豚なので、美味しいはずです。
今時、１，０００円でこれだけのソースかつ丼が食べられるのは貴重ですよ。