四方路・すまろセット

今日のお昼ご飯は、伊那市美篶の「四方路」（すまろ）。
四方路なら、伊那名物の「ローメン」＆「ソースかつ丼」が両方食べられるセットメニューがあります。
その名も「すまろセット」（税込１，２００円）。
ローメンは普通サイズで、ソースかつ丼はミニサイズとなっています。



そう言えば、現在、「伊那ローメンズクラブ」加盟店では、「第２回美味し伊那ローメンスタンプラリー」を開催中。
８月１５日までに、１０店制覇で２，０００円、２０店制覇で５，０００円、全店制覇で１０，０００円の食事券が貰えます。
また、抽選でＷチャンス！豪華賞品が当たる可能性もあります。
私は、取り敢えず１０店制覇を目指していますが、まだ３店目ですから---。











四方路のローメンは、まず注文の際に、羊肉か豚肉か聞かれます。
私は、王道のマトンでお願いしました。
運ばれて来ましたよ。
スープ風のローメンです。
まず一口、スープを飲んで味を確認。
そこへ、充実の調味料セットの中から、ソース・酢・ラー油・七味唐辛子・にんにくで最強の味に仕上げます。
他にも、醤油・胡椒・胡麻油が常備されています。
なかなか８種類の調味料常備は珍しいかも。
最強に仕上げたので、不味い訳がありません。
マトンも、分厚くてプリプリ食感です。
最後に残った黄金のスープ。
飲み干したいのはヤマヤマですが、ここはグッと我慢。
最近、尿酸値と血糖値が高目なので---。





ミニソースかつ丼。
肉は、豚のヒレかつです。
そうだ～、高遠城址公園へ花見に行くと、このヒレソースかつ丼を「四方路・公園出張店」で毎回食べてますよ。
懐かしい味です。
四方路のソースだれは、トロッとしています。
甘辛というより、甘くてコクがあるソースだれであります。
サラサラタイプが好きな私ですが、これはこれで旨いです。
歴史を感じる奥深いソースかつ丼でありました。