栄養アップ教室

栄養アップ講座も今日は4回目
24年度の最終組の6名だけの参加でした。
一回目が1月16日　血圧112/72　ＢＭＩ18
今日は　血圧133/89　ＢＭＩ18.2
体重2.2㌔増
最近、塩分とり過ぎ・糖分とり過ぎ・膝が痛いので
運動不足。
何ひとつとして良いものなし状態。
ただ体重が増えてきたのは唯一嬉しい事。

今日の講座は、コレステロールの種類と役割
ＬＤＬ（悪玉）→コレステロール全体の3/5　
ＨＤＬ（善玉）→コレステロール全体の1/4
総コレステロールを下げる食品　
海藻・野菜・大豆・果物・魚・・・
あげる食品
牛、豚肉の脂身・バター・たまご・・・

特に気になったのが飽和脂肪酸を多く含む食品
チーズ・ベーコン・バター・ソーセージ・ロースハム
クッキー・ビスケット・ケーキ・・・
これらは、敬遠してあまり食べないが最近チーズや
頂き物のクッキーを良く食べる。
それと意外だったのは、魚の卵
不飽和脂肪酸を多く含みコレステロールも上げる
食品ではない事。。。（勉強不足でした）

漠然と理解はしていたつもりだったがあらためて確認
出来た1時間でした。

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昨日、1週間分の味噌汁の食材を1日分づつ
　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍しました。
ちなみに味噌汁だけで150ｇの野菜が摂れます。
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次回の講座は、実習です。
どんなご馳走になるのか楽しみです。

今日の歩数→2855歩