ヴィクトリア・スポンジ

Tちゃんのお土産グルメ③「ヴィクトリア・ケーキ　ミックス」


ロンドンも今ではフランス風のおいしいケーキ屋さんもありますが、私が滞在中はポンドが高く（帰って来た2007年には240円、現在150円くらい）ケーキ１切れをパティスリーで買うと4ポンド＝800円のケーキ？！ってことで私には時々しか食べられない高級品。毎日のおやつにはスーパーでお菓子を買って来てたのですが、お気に入りのひとつがヴィクトリア・スポンジでした。

なんのことはない、スポンジ生地の間にバタークリームとストロベリージャムを挟んで粉砂糖をトッピングしたシンプルな形状、まるでイギリス版どら焼きのような定番お菓子です。これが、スーパーには各社のオリジナルが、少なくとも１種、多いと４～５種あったりするのです。

４～5種の内訳とはこうです。

①ベーシック版
②そのスーパーの中でも高級レベル版　オーガニックだったりすることも
③ダイエット用のローカロリー版
④ヴァリューなどと呼ばれる定番品を簡素なパッケージで安く売る版
⑤お一人様用のミニ版

そして、この、箱に入って売られていることの多いこのケーキ、もしや砂糖もバターもたっぷりだから意外に日持ちするんじゃないかと、Tちゃんへのお土産リクエストに加えてみたのですが、案の定、Tちゃんはご実家の用事を色々と済ませた後に東京へ寄ってくれるスケジュールだったので、ロンドンを出てからうちに到着するまで１か月、さすがに無理だけどTちゃんは諦めたのではなく、上の写真のミックスを買って来てくれたのです！卵と水を加えるだけでスポンジが出来るのか、バタークリームはバターと砂糖で出来るし、ジャムも輸入の濃いのを使えば復元可能な気がして来ました！

ではその、復元目標です。大手スーパー３社のはこ～んな顔。

テスコ

ウェイトローズ

M&S

でね、画像を探してたら、去年の女王戴冠60周年記念ジュビリーの時のかわいい広告が出て来ました♡あの時はこれでもかとイギリスらしいものでお祝いされていました。キプリングというメーカーはスーパーではなくスーパーや街のコンビニなどに卸している大手で、私は好きですけど庶民的な、決して高級品ではないのですね。そういう製品の女王に関するイベント用広告、らしくて微笑ましいです♪