新緑の葉擦れメロディー

一日中風強し。

朝から風の強さで絶え間なく物音がする、台風のように。

我が家を囲む樹々の新芽が美しい緑になって来た、

新芽の葉擦れの優しい音が聞こえてくる、風は強く吹いているのに。

庭の小さなスズランの花がゆれている、真っ白で可愛らしい、

芝桜に侵略されて絶滅したと思っていたけれど、

芝桜を引っこ抜いてみたら、今年は元気に芽吹いてくれた。

今日の蕎麦ランチのお漬物は葉わさびのおひたしです、美味しいですよ。

職場仲間、仲良し女性の常連様、今日は申し訳ございませんでした。

蕎麦ランチに付いている蕎麦ドーナツを食べた後、

毎回、蕎麦プリンの注文をいただいている、

な・なんと作っていなかった・・・。

わらび餅やゼリー作りにとり憑かれていて、作り忘れていた、

次回は予約の時に言いますからと、そう言っていただき有難いです。

代わりに桜のゼリーで謝らせていただきました。(ぼけてる！)

****************************************

有難さが溢れて。

お昼にわらびを採って沢山持って来ていただき、

夕方には竹の子を掘って沢山もっ来ていただいた。

わらびを土手で採る苦労、竹の子を堀る体力、大変な作業です、

取りに行けばよいものの、二回も足を運んでいただいて申し訳ありません、

何かで感謝を伝えたいと思っています、ありがとうございました。

⁂⁂おまけ写真。

酒粕と味噌のスープ、余り物のきぬさやに水菜。(私の美容食？)

厨房は媚薬所

今日も媚薬を抽出中。

今日もせっせと花を摘んでいます。

トカゲに驚かされながら、毛虫を避けてダンゴ虫を踏んずけて、

庭は虫だらけになってきた、蛇もムカデもあたりまえに出会う日も近し。

夕暮れの厨房は、八重桜と野田藤の色っぽい香りが充満してきた、

嗅覚をくすぐり、過去に彷徨わせる媚薬のようだ。

山吹が咲き始める。

八重山吹に二重山吹、白の二重も植えたけれど育たなかった、

別名面影草ですって、ロマンチックな名前。

蕎麦粉の製粉所にお願いして玄蕎麦を頂いたのです、庭に蒔きます、

真っ白い花が一面に咲いて癒されます。

咲く前の芽が出て、小さな赤い茎がサラダにして食べられるのです、

赤い茎にはアントシアニンの色素で栄養たっぷり。それがねらいです。

しかし実が付く頃には鳥が食べてしまう、鳥も蕎麦好きなんかぃ❢❢❢。

鉢植えにしたい方はどうぞお持ち帰りください。

****************************************

お隣さんの八重桜満開。

お隣さんの八重桜の大木が満開です。

我が家のだけではとても足りそうにないのです、

一昨日そして今日と桜を頂きに参りやした、

ご主人の好きな蕎麦ドーナツと桜のゼリーをかかえて。

奥様も桜を楽しそうに眺めながら摘むのを手伝ってくださった、

話を聞いていると、ご主人の介護の日々で大変そうです。

お元気なころは時々お蕎麦を食べに来てくださっていた、

我が家の草まで刈ってくださり、野菜も持って来ていただいていたのです。

やはり田舎暮らしには男手がないと、どこも大変ですね。

晩春に夏模様

働きバチな日々。

朝は霧が深く、お昼には夏を彷彿させる陽射しになる。

クマンバチが飛び交うなか、競争しながら争って野田藤を摘む、

働きバチに成り代わったつもりで、香りにときめきつつ、

藤の花ゼリーのためにせっせと花を摘んでいました。

今日はねぎ好きなお客様なので、ネギの茶碗蒸しにねぎほーずの天婦羅、

デザートは勿論わらび餅に桜のゼリー、

しかし、りんごの蕎麦粉蒸しも作っちゃいました。

余った材料でポテトの蕎麦粉焼き？、カボチャのハーブ焼き？

よくわからない料理ですが、美味しいです。

****************************************

ここもツツジ売っていた❢❢❢

夕方、今週に足りなくなりそうな食材を買いに世羅町まで行った。

道の駅に寄った、またまたツツジが百三十円で売っていたのである、

先日の他の道の駅より二十円安い、山の中で売っているなんて楽しいね、

何も欲しい物は無かったので見てただけー－－。

ユウレイソウにハナイカダ

花三昧な一日。

白竜湖の道の駅、よがんす白竜に欲しい食材があって出向く。

ついでにユウレイソウを見たくなって杉森神社に行って見た、

宮司さんは午後は二時間位は社務所にいるとの事で案内していただいた。

お見事！真っ白なユウレイソウ、正しくは銀竜草(ギンリョウソウ)です。

宮司さんが花の中心を撮ってくれたのです、少し青みが有り初めて見た、

真っ白な透明感に魂を奪われそうになる。

えぐって持って帰ったらしき跡があった、植え替えても根付かないのにね。

神社の敷地内は珍しい植物だらけ、初めてお目にかかった花いかだ、

葉っぱの真ん中に小さなお花が咲くのですって、まだ蕾、

欲しくてたまらなくなり、根本から頂いた、

一人静かもえぐって頂いて植えたのですが、根付くのでしょうか、

一緒に掘ったからいいようなものの、神社に花泥棒に行ったようなもの、

ありがとうございました。

途中の白竜湖の道を通り過ぎて、また戻ってみた、

なんと御衣黄桜が五本もあり満開でした、

知りませんでした、こんな近くに素晴らしい❢❢❢。

ボロニアに、匂いつつじを頂いた、

匂いつつじはソワールドパリ(バリの夕暮れ)、良い香りがします。

フランスからのツアーが来店されるのを知ってか知らずか、有難いです。

鉢植えに植えて甘い香りを、長く楽しませていただきます。

またまた佐木島から、甘夏に八朔を送ってまで頂きまして痛み入ります。

皮までも美味しく頂きます、ありがとうございました。

****************************************

大崎上島のお客様へ。

お久しぶりに予約をいただき、ありがとうございました。

コロナが始まってなかなかお会い出来ませんでした、やっと会えます、

ご希望の日にちが合わず変えて頂いて、重ね重ねありがとうございます。

竹原港までフェリーに乗ってのご来店をお待ちしております。

桜のゼリーはいかが？

大きな虹が架かる。🌈

今日は晴天になったり、雨が降ったりで忙しい癇癪もちの空、

お天気雨の後に大きな虹、空想だけは虹を渡っていた。

朝から厨房はせわしない、お仕事終わって桜や野田藤を摘んで料理中。

入り口のハナミズキが満開です、

へたくそな私の剪定で、きれいに咲かせてあげられませんでした。

桜のゼリーがとっても美味しく出来上がりました、

お客様に美味しいと、とても喜んでいただきましたので、

咲かせてあげられなかった八重桜に許しを請う。

野田藤も美しい色の液になり、美味しいゼリーが出来ると思います。

わらびを頂きました、採るのも大変だったでしょうにとても有難いです、

このわらび凄いねばりです、茹でて洗っているあいだからねばねばです、

美味しいわらび餅が出来ます。

来週予約の時に、たっぷりと作っておきますね。

****************************************

ありがとうございました。

尾道市内からのお客様へ。

二十日大根をありがとうございました、

一夜漬けに使わせていただき、美味しく出来ました。

またのご来店をお待ちしております。