蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

蕎麦粉の水羊羹

2019-08-29 22:05:12 | 料理

水羊羹・美味しすぎます。

よく降りますね雨、今日も降ったり止んだりの一日。

お昼時に雷さん大暴れ、そしてひとしきり激しい雨、

小降りになるとセミが鳴き始める、もう止むのではないかと騙される、

雨ばかりの中で生きなければいけないなんて間が悪いね。

 

今日も雨音を聞きながらお料理中!

テングサを濾した後に蕎麦粉を練ってきび砂糖で水羊羹を作る。

大・大成功!ねっとりとした食感にほのかな甘み、つるりとしたのどごし、

自家製の黒蜜をかけて食べると美味しくてたまりません。

いっしょに食べませんか?。

一度作ってみたかったビーツのスープカレーを作ってみた、大成功!。

ビーツが美味しすぎます、こくがあって後から辛さがきます、

これに蕎麦の実を入れて、リゾット風はいかがでしょうか。

これは私用、二杯頂きました、何か?。

蛇瓜が入荷しました、友人が見つけてきてくれた、

ちよっと気持ち悪いね、って言う方もいらっしゃいますね。

明日からサラダに入っていますよ、小さく刻むのでわからないかも。

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幼馴染とランチ。

幼稚園から一緒の幼馴染が久しぶりに来てくれた、

母親が健在の頃は大阪から車を飛ばしてしょっちゅう帰って来ていたけれど、

最近は何かの時しか帰省しなくなった、寂しい・・・、

生まれた場所も母親が住んでいたから胎内に戻れたんだよね。

いつもは夜に一献酌み交わすのだけれど、昨日、今日とランチのみ、

公務員人生を確実に歩んで今がある幼馴染、幸せそうだ、

私の生きざまと言ったら、ハチャメチャだ、

二人とも似たような子供だったけど、こうも違って生きていたかぃ⁉

価値観や好き嫌いが近ければいいのだ、いいや違っていても問題はないのだ、

小学生、中学生の頃のままにおしゃべりが続くのだから、

雨と雷でどこにもお出かけしないで、店で私の料理でのんびり。

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