厨房は暑いです。
暑いですね、皆様はお元気にお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
今日もゴルフのお客様の蕎麦コース、冷たいビールが美味しそう、
ビールを美味しく飲む為のゴルフではとないのかと、つい思ってしまう。
そして三郎の滝に岩滑りに行った帰りの若いお客様、
この暑さの中に元気いっぱいです。
冷たい物をお出しすには、出汁をとり煮てそして蒸して冷やす、
厨房はめまいがする程に蒸れています、
有難くそして感謝しながら汗を流しています。
今日は写真を撮り忘れました。
白ゴーヤのピクルスです、苦みと酸味が何とも・・・。
****************************************
今日も訪問してくださって有難う御座いました。
夏バテしませんように。