蕎麦厨風

三原市久井町で平成23年より開業しました。
蕎麦粉と蕎麦の実を使った創作料理を作っています。

暑くてたまりませーん❢❢❢

2024-07-31 20:13:27 | 料理

厨房は暑いです。

暑いですね、皆様はお元気にお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。

今日もゴルフのお客様の蕎麦コース、冷たいビールが美味しそう、

ビールを美味しく飲む為のゴルフではとないのかと、つい思ってしまう。

そして三郎の滝に岩滑りに行った帰りの若いお客様、

この暑さの中に元気いっぱいです。

冷たい物をお出しすには、出汁をとり煮てそして蒸して冷やす、

厨房はめまいがする程に蒸れています、

有難くそして感謝しながら汗を流しています。

今日は写真を撮り忘れました。

白ゴーヤのピクルスです、苦みと酸味が何とも・・・。

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今日も訪問してくださって有難う御座いました。

夏バテしませんように。

コメント
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