『広島』

　　　 数十年前の漫才？！　

　　　　　　　　　　≪　牡蠣　≫
　　　　 「牡蠣大将」
　 広島に行った方からお土産を頂きました。
　広島と言えば「牡蠣」
　これは、牡蠣大将と言って、牡蠣をボイルして秘伝のたれで漬け込んだ
　ものです。
　牡蠣のエキスがたっぷりつまってま～す！

　　　　　　　　 「牡蠣の海軍焼き」　
　 またこちらはちょっと変わった牡蠣の海軍焼きです。

　　　
　　　　　　　　　　　　　【　穴子竹輪　】
　 広島は、「穴子」も有名なんですね。
　「穴子竹輪」を頂きました。
　まだ開けてないので（笑）ホームページの写真をお借り致しました。

　　　　
　 食べました！写真載せま～す！
　美味しい～！穴子のすり身は、こしがあります。甘味もあって
　弾力がある美味しい竹輪でした。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　【　もみじ饅頭　】
　 広島と言えば・・・「もみじまんじゅ～う」 （笑）
　いや～、ましたね。もみじ饅頭にこんなに種類があるなんて！
　「チーズクリーム」「こしあん」「粒餡」「林檎」「お餅」「チョコレート」ｅｔｃ。
　お餅は、餅米に柚子を入れお餅にしてからもみじのカステラで包むと言う
　変わったもみじ饅頭なんですよ。
　早速、頂きます。

　　　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　　　　　 ホームページ写真使用
　 もみじ饅頭の写真をみてびっくり！こんなに種類がある様です。
　これいろいろな所のもみじ饅頭！

　 今では、広島の駅に「牡蠣大将」などは売っているらしいですよ。
　出張帰りに、の中で食べられる様に・・・。
　良い仕事をした後の楽しみなんでしょう。　　　　
　 今回は、低気圧の接近などで広島はが多かったとか。
　歩いても靴の中がピチャピチャと音がしていたそうです。
　でも、牡蠣や広島お好み焼きや海軍カレーなど食べるものはしっかり
　食べてきた様です。（笑）
　観光は「広島城」「原爆ドーム」「安芸の宮島」ちょっと足を延ばして 呉まで行ったとの事。
　今度は、（た日に）もう1度行ってみたい様です。

『シナモンロール』

　 冷凍シナモン

　　　　　　　　　　　　　≪ 冷凍シナモン ≫
　　　　　　　
　 先日数年ぶりに「ＩＫＥＡ」に行って来ました。
　最近の冷凍食品はパン なども美味しいと聞いていたのでならば、シナモンロールを買ってみよう！と買って帰りました。

　　　　　　　　　冷凍のシナモンロール 　
　 オーブンで、170℃、14分位と書かれておりました。（中にシナモンロールは6個入っています。)

　　　　　　
　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 出来上がり～

　 いかがですか？！見た感じは良いじゃな～い！（笑）
　美味しそうに膨らんでシナモンの香りも良いですよ！
　「いっただきま～す！」・・・。
　 美味しいんだけど何だか物足りない！
　オーブンでやる所を2個のためにオーブンはもったいないとオーブントースターでやったのが
　いけなかったのかなぁ～？！
　ちょっと焼き方にムラが出てしまった様です。でも美味しい～！
　冷凍でこれだけ頂ければ良いかな？！とも思います。

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 オーブンでと書いてあるのに、オーブントースターで間に合わせた方がいけませんね。
　（ＩＫＥＡさん、すいません！）
　皆さんは、ちゃんと書いてある通りにやって下さいね。
　もっと美味しいシナモンロールが頂けると思います。

『社長のいか塩辛』

　 偉そうな名前？！

　　　　　　　　　　≪　社長のいか塩辛　≫
　　　　　　
　 この「社長のいか塩辛」が美味しいと聞きました。
　まぁ、ここらへんのスーパーで売っている様なものではないだろうと
　思っておりました。
　数か月たって、普通？！のスーパーで売っているのを見つけました～！
　「これだ！」早速購入しました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 これは、北海道の函館で造られている様です。
　0～2℃の温度を保った部屋で、毎日、朝と夕方に専用の棒でかき混ぜて、
　いかに嫌な臭いが付かないよう、これを4～5日続ける（完全熟成といいます。）
　こうしておいしい”いかの塩辛”ができあがるそうです。
　新鮮な烏賊を、何日もかけて造りあげる・・・だから美味しい塩辛が出来るのですね。
　
　＜ 烏賊に含まれるタウリンの効用　＞

　(1) 血圧を正常に保ち、高血圧を予防します
　(2) 血中コレステロールを減らし、動脈硬化を抑制します
　(3) 血中の中性脂肪を減らし、動脈硬化を予防します
　(4) 視力の衰えを防ぎます
　(5) インシュリンの分泌を促し、血糖の上昇を抑え、糖尿病を予防します
　(6) 新生児の脳の発達や視力をよくする働きがあります


　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 烏賊ってみんな好きですよね。
　タウリンが体にこんなに良いなら食べないと損ですね。
　 普通売っている塩辛とは色が違います。
　薄い色なのですが、これがまた美味しいですよ。

　　　 「社長の塩辛」の他にも「社長の松前漬け」があります。こちらもおいしそう

　

『玉こんにゃくと赤かぶの赤ワイン風味』

　　　 蒟蒻が○○になっちゃいました～！

　　　　≪　玉こんにゃくと赤かぶの赤ワイン風味　≫
　　　　　　
　 またまた山形繋がりで・・・（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　これは、山形のお漬物「玉こんにゃくと赤かぶの赤ワイン風味」と言うもので、な・・・なんと蒟蒻が漬物
　になっちゃいました～！
　山形と言えば、玉こんにゃくは有名ですよね！
　山形産ワインを使用して漬けた玉こんにゃくと赤かぶは 美味しい～！
　ワインと甘酢が良く合います。
　面白～い！不思議な取り合わせだけど合います！
　お試しア～レ～

　≪　ｙｏｋｏｍｉ　の　ひ　と　り　事　≫
　 玉蒟蒻と言えば、山形の山寺で 蒟蒻を醤油で煮て辛子をつけて食べさせてくれるとか。
　食べるとまた元気に山に登れると言われていますよね。　
　その蒟蒻がこんな形になるなんて・・・。（笑）

　 暑いですね～！出かけていても汗びっしょり！
　１日は「水の日」でもあります。汗びっしょりでまさに水でも浴びたい位！
　（ついでに）２日は、「ハーブの日」「カレーうどんの日」
　３日は、「夏の土用の二の丑」などなど・・・です。

『すいか飴』

　　 夏だ！すいかだ！

　　　　　　　　 すいか飴
　 これは、尾花沢（山形）の「すいか飴」です。
　尾花沢と言えば、すいかの名産！そのすいかだけを使用した飴なんです。
　砂糖は使っておりません。
　すいかの赤身を絞って煮詰めて造った
　「すいか糖エキス」を入れた飴です。

　　　　　　　　中はすいかっぽくない・・・　
　味は、（表現力がない？！ かもしれませんが）あっさりしたカンロ飴の様です。

　　　　　　　　　　　≪　塩すいか飴　≫
　　　　　　　 塩すいか飴
　 こちらはすいか飴でも熱中症防止にもなる「塩すいか飴」です。
　　　　　　　　　　　　　可愛いすいかの形 　
　 面白い～！ これは形もすいか！
　こちらは、すいかの味が良くします。その中に丁度良い塩梅（の塩味）　美味しい～！
　 中も黄色＆赤なんです。黄色の水玉模様が黄色のすいか！赤い水玉が赤玉すいかみたいですよ！