Uyghurlarning qarishida öpke – hésip quyush bir xil éremlik hadise hésablinidu. Shu sewebtin öpkini qansiratqanda üstige dastixan yépip qoyulidu hemde öpkini qansritiwatqan yaki quyuwatqan öyge balilarning kirip – chiqish men'i qilinidu. Mushu adet tüpeylidin hemme kishi öpke quyalmaydu. Yurt – mehelliler ichide öpke quyushni udum qilghan mötiwer ayallar bolup, ular alahide etiwarlinidu. Bundaq eqide éhtimal öpke – hésip quyush bashqa xildiki taamlarni teyyarlashqa qarighanda murekkep téxnikiliq emgek telep qilidighanliqidin kélip chiqqan bolsa kérek.
ウイグル人にとってウプケ・ヒスィプに注入することは一種の天国のような出来事とみなされる。それゆえ肺の血抜きをするときには上をテーブルクロスで覆って肺の血抜きをするか、もしくは、注入している家への子供たちの出入りが禁じられる。この習慣ゆえにだれもが肺に注入できるというわけではない。故郷のマハッラにはウプケに注入することを伝承する評判の女性たちがいて、彼女たちは特に尊重されている。このような習慣はたぶんウプケ・ヒスィプの注入が他の種類の料理の下ごしらえに比べて複雑な技能労働を要求することから来ているに違いない。
『ウイグルの風俗習慣』(uyghur orp-adetliri, 1996, ürümchi)より
ウイグル人にとってウプケ・ヒスィプに注入することは一種の天国のような出来事とみなされる。それゆえ肺の血抜きをするときには上をテーブルクロスで覆って肺の血抜きをするか、もしくは、注入している家への子供たちの出入りが禁じられる。この習慣ゆえにだれもが肺に注入できるというわけではない。故郷のマハッラにはウプケに注入することを伝承する評判の女性たちがいて、彼女たちは特に尊重されている。このような習慣はたぶんウプケ・ヒスィプの注入が他の種類の料理の下ごしらえに比べて複雑な技能労働を要求することから来ているに違いない。
『ウイグルの風俗習慣』(uyghur orp-adetliri, 1996, ürümchi)より
