今日の給食は・・・
・チリビーンズライス
豚ひき肉(埼玉県、群馬県)、にんにく(青森県)、しょうが(高知県)、セロリー(長野県)、玉ねぎ(北海道)、にんじん(北海道)、じゃがいも(北海道)
・こんにゃくサラダ
キャベツ(群馬県)、にんじん(北海道)
・くだもの
梨(栃木県)
です。
大豆は、畑のお肉といわれる栄養満点な食材です!
体をつくるたんぱく質だけでなく、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムなど、たくさんの栄養がふくまれています。
チリビーンズライスは、スパイシーなミートソースをごはんにかけて食べる人気な献立です。豆が苦手で「絶対食べられない!」と話していたのに、「あれ?食べられた!」と完食してしまった子もいました。
給食は、栄養をとるための食事であるのと同時に、食経験を積むための教材でもあります。
豆本来の味を味わう料理も必要、食べやすい味付けにすることも必要です。両方を味わう機会を大事にしていきたいです。