今日の給食は・・・
＜八十八夜献立＞
・牛乳
・かけきつねうどん
豚肉（茨城県）、玉ねぎ（佐賀県）、小松菜（東京都）、にんじん（静岡県）、キャベツ（長ねぎ）
・お茶入りかき揚げ
さやいんげん（千葉県）、紫いか（中国）、鶏卵（岩手県）、煎茶（静岡県）
です。
今日５月２日は、八十八夜です。
「夏も近づく八十八夜～♪」
茶摘みの歌詞に出てくる「八十八夜」は、今日のことを歌っています。
八十八夜とは、２月４日の立春から数えて８８日目のことをいいます。このころに茶摘みが行われ、これから新茶がお店に出始めます。まさに新茶の時季です！
今日は、八十八夜にちなんで、お茶の茶葉を入れたかき揚げを作りました。
お茶の風味をしっかり活かすために、お茶を出し、茶殻と分けて衣に使いました。（お茶は冷やしてから、水分として使用しました）
具材と合わせ、大きな釜で揚げたら・・・
出来上がりです！！
ほんのり香るお茶の風味を味わっていただきました♪