11月16日の給食

今日の給食は・・・

・赤飯
・牛乳
・擬製豆腐
・味噌汁　
　　　　　　　　　　　　　　　でした。

今日は七五三のお祝いの行事食でした。

赤飯は、昔『赤米』というお米から炊いて作られていました。赤米は神様にお供えするとても大切なものでした。
なので、大切な日に赤米を使ったごはんを炊いたそうです。
今日の赤飯は『ささげ』を使って作っています。

赤飯は、普段食べているお米（うるち米といいます。）のほかにもち米をいれています。
もち米がもちもちしているのは、うるち米と違って、粘りの強いタイプのでんぷんのみ含んでいるからです。