読書と夕食

鶏もも肉のローズマリー焼き：添え野菜として、予めさつまいもの筒切り（5ミリほど）をオリーブオイルで両面焼いて塩コショウしたおいたもの、鶏もも肉とともに焼いたタマネギとなす筒切り。鶏もも肉にはあらかじめ、筋肉を断つように包丁を入れたあと、塩コショウローズマリー＋ローリエ＋白ワイン少々ふりかけを仕込んでおいた

シーザーサラダ：江南の畑から来たスプリームローメインレタスとやらをつかった