読書と夕食

芋煮のバリエーション：愛西市の知人から頂いた里芋、使い切っていなかったので。牛細切れをごま油で炒め、皮を向いた里芋を一口に切って加えて炒める。日本酒＋水＋赤唐辛子＋ナンプラー少々＋薄口醤油で煮込む。なめ茸とクリ（煮たもの）をくわえてしあげる

れんこんとベーコンの炒めもの：両方とも拍子木にきって、まずはベーコンをじっくりと炒める。ここにれんこんをくわえて、あらかた火が通ったところで薄口醤油をかけて香り出しして火を止める