読書と夕食

鮭の炒めもの：一口に切った鮭の切り身を日本酒少々にからめて胡椒をかける。炒める前に片栗粉をつけて、皮目を下にごま油でじっくりと焼く。薄目に切った輪切りのタマネギを載せて、蒸し焼きにしたあと、オイスターソースと塩を加えて炒める

青菜炒め：ニンニク＋ほうれん草

レンコンとベーコンのきんぴら