イブリガッコとキンキのカルパッチョ、パンチェッタのトマトソースパスタほか
イブリガッコとキンキのカルパッチョ：ナンプラー、胡椒、レモン入りフレッシュオリーブオイルでドレッシングを作り、キンキの刺身用切り身、イブリガッコをいえてあえる。ブロッコリースプラウトを加えて仕上げ。
パンチェッタのトマトソースパスタ：パンチェッタを炒める。バジルトマトソースを加える。アルデンテに茹でたリンギーネを加えてよく混ぜる。
ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
パンチェッタのトマトソースパスタ：パンチェッタを炒める。バジルトマトソースを加える。アルデンテに茹でたリンギーネを加えてよく混ぜる。
ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ
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