カルボナーラ、各種野菜のソテー
カルボナーラ：最近続けている湯煎式のもの。マッシュルーム薄切り、玉ねぎ薄切りをオリーブオイルでいためて塩コショウして温度を冷ましておく。生クリームに黄身を加えてよく解きほぐし、塩胡椒、湯煎にかけて温度を保っておき、炒めたマッシュルームと玉ねぎを加える。生バッバルデッレをアルデンテに茹でて、ソースに絡めて出来上がり。
各種野菜のソテー：カブラ、ズッキーニ、カラーピーマンをリーブオイルで炒めて、塩胡椒＋バルサミコ酢ソース。
各種野菜のソテー：カブラ、ズッキーニ、カラーピーマンをリーブオイルで炒めて、塩胡椒＋バルサミコ酢ソース。
Sig Sugito @sig_s
【コメント募集中】goo blogでの思い出は？
@goo_blog
