晩ごはんと、一人の息抜き

みんな、忙しいそうで、今日は娘と二人のごはんです。
娘も就職活動で、大変そう。がんばってね、いつも、おいしいごはん
作っておくからね。

人数が少ないので、この頃作らなかった餃子。

きれいなんですが、味が品よすぎ。
う～ん、どうすれば？？？
野菜ばかりで、肉少なすぎ？　油もっと入れるべき？
隠し味として、しいたけ、海老があれば？？
でも、二人でほとんど、ぺろりと。


蒸し大根とホタテのサラダ
大根皮のきんぴら

他に、ご飯、みそ汁。

ごはんが終わって、このブログを書きながら、録画した、
「ルーキーズ　映画版」を観ています。
テレビドラマは楽しかったな。

映画で好きなのは、もう、Ｂ級邦画です。
楽しめるんですよね。一人で息抜きしています。

明日は仕事、がんばります！！

体調にあわせる助産院ごはん

朝は寒かったですが、おだやかな１日となりました。
助産院の産婦さんがお食事する部屋は、午前中は、診察の待合室。
明るい日差しが入るようになりました。


お産後すぐに、母乳は出ません。最初は、腫って辛いこともあります。
今日は、張りのある方がいらしたので、熱感を取るような食材と
低カロリーで。

・黒米入りの梅干しご飯
・ねぎととろろ昆布のおすまし
・焼き大根のあっさりツナあんかけ煮
　　オーブン高温で、大根とにんじんを焼いてから、淡い味の
　　だし、塩、しょうゆの煮汁で煮て、ツナを加え、とろみを
　　つけました。いんげんもたっぷり加えました。
・春雨のピリ辛サラダ
　　せん切りに蒸しにんじん、ねぎの葉先をさっと湯通ししたもの、
　　きゅうりも少々。
　　春雨は凉性の食べ物。腫れを押さえます。
　　ねぎは温め食材。ねぎの香りで、気のめぐりもよくなります。
・りんご、温州みかん

大根は、凉性ですが、焼いたり煮たりすると、冷やす働きはやわらぎ
おだやかになります。薬膳では消化薬でもあり、産後疲れた体には
やさしいのです。
オーブンでこんがり焼いて、えぐみを除きました。

朝、ロウバイを見ました。香りもよく、大好きな花です。

この木は、古い葉を付けたまま花が開いていました。

帰りは、お月様と一緒。

辛夷（こぶし）の冬芽の向こうに、夕方の半月。