スモモで作ったジャム

昨日姉から
「yuriちゃん（姪っ子）の家にすもも（プラム）が
　たくさん生っているから貰ったら？」と連絡ありました。
以前もスモモでジャムを作った事があるので貰えたら
嬉しいな、と思いyuriちゃんに連絡したら
「いいよ〜」との事で、夕方貰いに行った。
行ってみると確かにたくさん生っていたが、実が
小さく大きめのさくらんぼのように見えたので
「これってさくらんぼじゃないの？」と姉に言ったら
「さくらんぼじゃない。すももよ」と言ったので、一個
食べてみたら確かにスモモでした。

父ちゃんは手の届く木から、９０歳過ぎの姉は熟れて
落ちているすももを拾い集めてくれた。
私はといえば足が悪いのに木に登ってもいだ。

たくさん頂いたすもも、

市販のすもも（プラム）と比べたらかなり小さい。
熟して黒くなったすももをより分けてジャムにします。
　
熟したすももは直ぐに皮が剥ける。果肉が真っ赤なので
ソルダムのような品種か？種を取り出し
　
砂糖と一緒に鍋に入れ煮る事３０分。すももジャムの出来上がり。
　
完熟していないすももは生で食べると皮に渋みがある。
完熟してからもう一度ジャム作りに挑戦です。
yuriちゃんありがとう。