紅玉で作るリンゴジャム

昨日、散歩仲間と幕張パサールまで散歩。
お目当ては下り路線の農産物直売所です。
パサールの野菜売り場にはいろいろな種類の
リンゴが売っています。
そこで見つけたリンゴ紅玉が安かったので
ジャムにしようと買い求めました。
約２kgほどのリンゴを背負って帰途に着きました。
　
途中、住宅地を歩いていくと、散歩仲間が
「ここには２色（赤と白）の萩の花が
　咲いている。挿木で着くかしら？」と言って
小枝を手折った。
「よそ様の花を手折って持ち帰っていいの？」と
言ったら
「この萩の花は空き地に生えているから大丈夫」と
友達がいう。ならばと私も数本手折ってきた。
なるほど、なかなかきれいな萩の花です。
　
挿木してみよう。

さて買ってきた紅玉は洗って皮を剥きブレンダーで
粗微塵にして１、５kgありました。砂糖１kgを
入れ、アクを取りながら煮込む事３０分。

ジャム瓶１５瓶出来上がりました。
今回は仕上げにいつも入れているシナモンを入れません。
リンゴ本来の味になりました。