キーウイジャムを作る

暮れに姉の所からもらってきたキーウイフルーツが
柔らかくなってきたので今日はジャム作りです。
皮を剥いて２kgのキーウイフルーツをブレンダーにかけ
砂糖１,６kg入れて、アクを取りながら３０分煮込む。

２０瓶ほどのジャムが出来上がりました。

キーウイフルーツは皮剥きに手間がかかる。
いつもは父ちゃんが作っていましたが、父ちゃんは
闘病中。頂いたキーウイは無駄にしたくないので
私が作りました。
テレビを見ながら皮剥き。ですが土曜日の午前中の
テレビ番組は面白いものがない。BS朝日で放映している
「子供達に残したい美しい日本の歌」を聞きながら皮剥き。

この番組は懐かしい日本の歌を聞けるので、婆さんには
ぴったりの番組。今時の若い人向けの歌は抒情詩の感じが
うかがえず、婆さん向けではない。小宮悦子さんのナレーション
曲の解説もいい。