デニッシュ風レーズンブレッド♪

今日はちょこっと遊びに来てくれたまーのお父さんのお土産に、
デニッシュ風レーズンブレッドを焼いたのでUPしまーす！！

レシピ（1.5斤）は、
・強力粉　350g
・ショートニング　15g
・砂糖　10g
・塩　4g
・スキムミルク　10g
・水　230ml
・ドライイースト　5g
・レーズン　70g
・塗る用バター　30g
です！！
180度ソフト機能で35分焼きました！

本当はクロワッサンやデニッシュを焼けたら良いのですが・・・
何せこの暑さ
何か良い方法はないかなぁ～なんて思っていたとき、ふと、
以前みんりんさんが捏ねあがった生地にバターを塗って成形されていたのを思い出して

成形時に常温においたバターを塗りながら、三つ折を4回試しに折り込んでみました
焼き上がりはまずまず
まーのお父さんもこれを半分お土産に午後名古屋に帰られて、
夕方お母さんから「ついつい味見しちゃったら、すっごく美味しかったぁ」
って
私たちは、タイミングを逃して食べてないので明日の朝が楽しみ


というわけで、今日はまーのお父さんが東京出張ついでに寄ってくれました
しおたん、ももたん久々のおじいちゃんの登場に大興奮

一緒にランチを食べに出かけて、新幹線の駅まで車で送っていって、
その間も「きゃーきゃーきゃーきゃー」
と大騒ぎの我が家でした

夕方、ふと落ち着いていつものようにせっせと遊んでいるしおももです。



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