ボラを酢漬けに、

実はね、まだボラが冷蔵庫にあるのに追加で捕って来ちゃったの(;´∀｀)

今回のは少し小振りだね、

おかげで冷蔵庫の一番下の段はボラでいっぱい、

とても刺身だけじゃあ食べ切れないよ

切り身にしてフライやソテーにすると大量消費につながるけど、その前に…

まだやったことが無い酢漬けにしてみたよ。

まだこれから改良すると思うから取り敢えず半身だけにしておいたの、

下して切り分け

先ずは皮付で作ってみましょうかね、

漬け込めば皮も軟らかくいなるかも…

ヘソも漬けちゃった♪

 

刺身が美味いなら漬けても絶対美味いはず(^^)/