アサリ三昧

今回の三重県アサリは　身入りバッチグ～
あっちゃんの言うようにさっぱり味だったので　ちょっと手をかけました



身入りの良さがわかりますかねぇ？
まずはフライパンで焼きアサリに
次に殻を取り外します
そこに　酒と醤油１０：１くらいの割合のタレをかけ
マヨネーズを好みの量くちゅくちゅ～と絞ります
アサツキかネギをのっけて
そのまま（ちょい冷めてる）か　温めて食べます



マヨネーズのコクでまいう～です
ＢＢＱなら焼きながら食べれるんだけど
今回はちょっとおしゃれに殻を外してみました
大アサリより　味が上品？に思いました

昨夜は生剥きアサリで　たまねぎとのかき揚げ
味噌汁も食べたし　のつまみにバター醤油味の蒸し焼きも
旬の味を堪能していま～す

洗い桶一杯のアサリを干しアサリにしました
２００個くらいかな。。。



半生です
天ぷらと素焼き以外の食べ方を研究しなくっちゃ