焼かない焼きうどん

さっぱり味の焼かない焼きうどんです。麺を炒めず、茹でたてのうどんと具をあえるだけ～。麺がぶちぶちちぎれないのでいいですよ～。熱いうちに混ぜると具とのからみがよく味がなじみます。さっぱりしていてお気に入り～。

★焼かない焼きうどん★
（材料）4人分
ゆでうどん3～4玉、シーフードミックス200～300ｇ、豚バラ肉100ｇ、細ねぎ1／2束、桜エビ1／4カップ、サラダ油大さじ1、ごま油大さじ1、酒1／4カップ、しょうゆ大さじ2～3、塩コショウ、鰹節
（作り方）
①シーフードミックスは熱湯をかけ臭みをとる。豚バラ肉は一口大に。細ねぎは小口切り。
②中華鍋にさサラダ油を熱し桜エビを炒め、肉、シーフードを加え炒める。
③酒、しょうゆ、塩コショウで味を調える。
④沸騰した湯にうどんを入れ温め、水気を切る。
⑤うどんとよく混ぜあわせ、ごま油をまわしかける。ねぎと鰹節をふる。