粗挽き全粒粉でチーズとクルミ入りのパンを焼きました～。粗挽きの粉もかなりお気に入り。ぷちぷちな感じがたまりませんね～。はまってます。
★粗挽き全粒粉のクルミとチーズパン★
（材料）10個分
強力粉270ｇ、粗挽き全粒粉30ｇ、ドライイースト6ｇ、塩6ｇ、バター25ｇ、砂糖25ｇ、水190cc、ごま、｛クルミ、チーズ｝
（作り方）
①材料を混ぜこねる。刻んだクルミとチーズも加えこねる。一次発酵。
②ベンチタイム、成形。二次発酵。
③180℃のオーブンで18分焼く。 
こちらも粗挽き全粒粉の生地で、ブラックココアにブラックチョコを刻んで入れて焼きました～。これもかなり気に入ってるパンで食べ過ぎてしまいます…。
★粗挽き全粒粉のブラックココアチョコパン★
（材料）10個分
強力粉270ｇ、粗挽き全粒粉30ｇ、｛ブラックココア＋ミルクココア粉｝、ドライイースト6ｇ、塩6ｇ、バター25ｇ、砂糖25ｇ、水190cc、ブラックチョコ
（作り方）
①材料を混ぜこね、板チョコを刻んで加えこねる。一次発酵。
②ベンチタイム、成形。二次発酵。
③１８０℃のオーブンで１８分焼く。
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ウオームビズ…って言えば格好いい！？レッグウオーマーかかせませんね～。単車で動き回るのでね、この時季は愛用ですよ～。寒がりなんですごい着込んでます。
でもスキーは平気だったりね。（笑） 
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