クリスマスの贈り物用に簡単なアップルとレーズンのスクエアーケーキを焼きました～。駅やお店にご自由にどうぞ～って置いてある、ポストカードをカットしてカードを添えましたよ。スクエアケーキは簡単なのでちょっとした贈り物によく焼きます。オーブンの角皿を利用して焼くので、数もたくさんできますからね～。
★アップル＆レーズンのスクエアケーキ★
（材料）角皿１枚分
薄力粉280ｇ、ベーキングパウダー小さじ1・1／2、重曹小さじ1・1／2、塩小さじ1／4、バター190ｇ、砂糖170ｇ、卵3個、｛りんご1個、グリーンレーズン｝
（作り方）
①りんごを小さくカットし、レーズンと砂糖、水を加えレンジ７分かけて蜜漬けに。
②バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。卵を１個ずつ加え混ぜる。
③りんご、レーズンを加え混ぜる。
④ふるっておいた粉類を混ぜる。
⑤角皿にシートを敷き、生地を流し、１８０度のオーブンで３０分焼く。
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今日はプールへ練習に行きました～。いつもお仲間と練習の時は、東海市役所の食堂でもりもり安い定食でランチ。ここの食堂は何がすごいかっていうと…安くて大盛りなのは当然なんですが…メニューがねぇ～なんというかぶっとびなんですね。（笑）で、本日はＢ定食４８０円にしてみました～。よく食べそうな顔してるのか、食堂のおばちゃまがいつもごはんもりもりにしてくれます。
ご飯・とき卵汁・具だくさんスパ・サンマ甘露煮・イタリアンスパ・ひじき煮
この変な組み合わせをけっこう楽しみにしてるんですけどね～。泳がないときはさすがにこんなに食べれません。いつも２時間練習なんですが、今日は１時間で２０００Ｍ泳いだんですけどね～消費カロリーと摂取カロリーどうなんでしょ？（笑）
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