お芋さん。

先日
『安納芋』を頂きました。

ポテトなどで食べたことはあったのですが
完全体を食するのは初めてです。

なんでも
レンジで加熱してはいけないそうです
じっくり火を通さないと
安納芋ならではの甘さが出ないそうです。

じっくり
じっくり
アルミホイルで包んで魚焼きグリルで焼いていきます。
４０～５０分くらい弱火でとろとろ焼いてます。

焼きあがりました。


割ってみると
普通の焼き芋にあるような繊維質はあまり目立たず
ほくほくというよりも、やや粘り気のある風味です。

人によっては食感が合わない人もいるかもしれませんが
僕はOKでした。

味わいも非常に甘味が強く
美味しかったです。

御馳走様でした。

ちなみに
先に切って
やや水分を飛ばすような感じでじっくり焼くのも
また一風違った食感でこれまたおいしかったです。

「安納芋、美味しそうじゃないか・・・」
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